طريقة عمل المطبق بالصور

[سمو الرووح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المطبق طبق خفيف وطيب فعلا





عباره عن :

لحمه مفرومه + بصل + بهار

البصل ع النار تحركي ثم اللحمه المفرومه ثم البهار نتركه على جنب

نفرم شوي بقدونس

نفرم كراث

http://up.qatarw.com/get-3-2009-p6qyb6bh.jpg

طماطم نعملها مكعبات صغيره

http://up.qatarw.com/get-3-2009-x3f4dlfo.jpg

نخلط الخضروات السابقه مع اللحمه ولاننس الملح ونخلطهم

نأتي بالشرايح السنبوسة ونضعه بالشكل هذا

http://up.qatarw.com/get-3-2009-gipduifb.jpg

ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو

http://up.qatarw.com/get-3-2009-tw0ivv8i.jpg

نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من تحت ثم اليسار

http://up.qatarw.com/get-3-2009-2hg4gii4.jpg

نضع المطبق بصينيه فرن مدهونه بقليل من الزيت

http://up.qatarw.com/get-3-2009-7x9vc124.jpg

نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون



بالهناء والعافية ... :21t:

[((الغنج))]

http://img103.herosh.com/2009/09/01/220722693.gif (http://www.herosh.com)


يسلموووووووووو الايادي

شكله لذيذ مررررره

[سمو الرووح]

الشوشبرك >>طريقة عملو بالصور


أكلة شيشبرك بتاكلو أصابعكن وراها

الطريقة والمقادير http://www.al-deer.net/vb/images/smilies/hah1.com%20(425).gif
http://www.dmo3al3een.com/vb/imgcache/7117.imgcache

الكمية لأربـع أشخاص

المقادير :

- نص كيلو لحمة مفرومة
- بصلتين كبار
- كباية صغيرة صنوبر

- للعجينة:3 كبايات طحين-ربع كوب ماء-رشة ملح

- لبن زبادي كيلو ونص
- باقة كزبرة خضرا
- فصوص ثوم مدقوق

:: طريقــة التحضيــر ::

اولا: نعجن العجينة ونريحها نص ساعة بعدين نمدها ونقصها لدواير صغيرة ..
على جنب نقلي اللحمة بالسمنة مع البصل المفروم ناعم قوي ..
وونتركها تبرد على جنب..

http://bareekano.jeeran.com/000_0219.JPG

..ونحشي الدوائر باللحمة ونطبقها ونحطها على جنب لغاية ما يخلص الدواير
كلهم واللحمة كذالك.

http://bareekano.jeeran.com/000_0227.JPG

نحطهم في صينية في الفرن ونحمرهم شوية يعني 10 دقايق ..

http://bareekano.jeeran.com/000_0221.JPG

نحط اللبن الزبادي على النار ونسيبه يغلي كويس مع التحريك المستمر
ونحط شوية شوية العجينات الي عملناهم ونسيبهم يغلو على نار هادية مع اللبن ..

على جنب نعمل تتبيلة الثوم والكزبرة..ندق الثوم ونفرم الكزبرة وكمان نقدقها ونقليهم
مع معلقتين سمنة..لغاية ما يتحمروعلى جنب نقلي صنوبر..
بعد تقريباً نص ساعة نطفي تحت اللبن ونسكبه في صحن غميق ونحط فقوقه الكزبرة والسمنة والثوم والصنوبر ..

http://bareekano.jeeran.com/000_0229.JPG

وبالعافية والهنا .......... كلو وادعولي ...... :)... منقووول..!1bh1

[سمو الرووح]

شكرا الغنج ولاهنتي على المرور الطيب

حفظكِ الله.

[الغروب]

سمو الرووح

الله ,,, الله

المطبق هذا اعزه بشكل :)

وبعد للي مايحبون الزيت ممكن نفس ماقلتي بس تحطينه على صاج ساخن وتغطينه

وتراقبين درجة النضج والاحلى لما يكون مقرمش

وتسلمي يالغاليه

:a28:

[أصيل]

ما شاء الله
تسلم الأيادي

[ليــه يازمـــن]

شـــكرآ لـــكِ عـــلى مـــاقدمـــتي

الله يعطيك العافيه:21t:

[MSK]

● سمو الروح ●
إبداع وتألق بالأختيار .
وصفات شهيه ولذيذه
تسلم هالايادي يا ذوق
:a36:

[سمو الرووح]

الغروب

أصيل

ليه يا زمن

MSK

شكرا لكم على المرور الطيب والردود المميزة .. ولاهنتوا الجميع

حفظكم الله .... :21t: