البايلا الاسبانيه

[سمو الرووح]

http://www.bentelnil.com/up/uploads_pic/3ec192c92b.gif


البايلا الاسبانيه


http://recette.supertoinette.com/80412/thumb/800/-/paella-a-la-valenciana-80412.jpg


المقادير:



1 كيلو غرام أرز
نصف كيلو غرام دجاج
ربع كيلو غرام من اللحم
نصف كيلو غرام من السمك
نصف كيلو غرام من القريدس
نصف كيلو غرام كلماري
1كيلو غرام محار البحر
نصف كيلو غرام من الفاصوليا الخضراء
2فلفل أحمر
2فلفل أخضر
علبة من الطماطم المركزة
نصف كيلو غرام من الطماطم
ربع كيلو غرام من البصل
نصف لتر من الزيت




التوابل:




ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
أربع فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الذوق


طريقة التحضير:


يقطع الدجاج الى شرائح رقيقة ويقطع البصل وتفرم الثوم مع الملح ويقطع اللحم
إلى قطع صغيرة ويوضع الكل في طنجرة مع الملح والفلفلة والزعفاران وربع لتر
من الزيت فوق نار معتدلة مع التحريك المستمر مدة عشر دقائق.

- بعدها يصب لتر ونصف من الماء والفاصولياء الخضراء والكلماري بعد تنقيته
وقطعه على شكل دوائر ويطبخ الكل مدة 15 دقيقة. وخلال هذه المدة تقطع الفلفلتان
الخضراء والحمراء كل واحدة على أربعة قطع طولا.

- تقشر الطماطم ثم تقطع إلى قطع صغيرة، ويقشر القريدس ويقطع السمك إلى شرائح دائرية.
وتضاف هذه المواد بعد تحضيرها إلى الطنجرة ويتم طبخها في عشر دقائق مع إضافة علبة الطماطم المركزة.

- أما المحار(صدف البحر) فيغسل بالماء الوافر ويطبخ على حدة مع قليل من الملح وبصلة مفرومة ويضاف
إليه مغرفة من ماء الطنجرة إلى أن يفتح.



تحضير الأرز :



يوضع ارز من النوع الطويل في مقلاة يدوية ويصب عليه الربع الثاني من الزيت وقليل
من الزعفران والملح ويحرك مدة 5 دقائق فوق نار هادئة مع تحريكه إلى أن يدفأ ثم يزال من فوق النار.

ويصب عليه كل ما في الطنجرة بشكل متساو حيث يكون في كل جانب اللحم والدجاج والقريدس
والكلماري والمرقة كلها.

تترك هذه المقلاة بما فيها مغطاة بورق الألمنيوم مدة 10 دقائق يتشرب فيها الأرز الصلصة.

بعد هذه الاستراحة توضع المقلاة في الفرن مدة ما بين عشر إلى 20 دقيقة وتقدم هذه الأكلة
ساخنة مصحوبة بالليمون الحامض والقريدس.

لتوفير الوقت بامكانك استعمال فاكهة البحر المجمده الجاهزه وسريعة الاستعمال.

http://recette.supertoinette.com/80453/thumb/800/-/paella-a-la-valenciana-80453.jpg

http://recette.supertoinette.com/80445/thumb/800/-/paella-a-la-valenciana-80445.jpg

http://img.over-blog.com/499x331/1/36/61/33/suite-1/paella-

http://www.azurelite.net/event/photo/983586-1227862.jpg

وبالصحة والعافية ... 1bh1

[ليــه يازمـــن]

وأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأو

أكــــــــــــــله بحـــريه خفـــــيفه ولذيـــــذه:a37:

مشــــكوره والله يعطيك العافيه

تقبلي تحيتي يـــامبـــدعه:002:

[MSK]

▓ سمو الروح ▓
وصفه غريبه بس باين انها حلوه ..
تسلم إيدج حبيبتي متميزه دائما بما تقدمين
:a36:

[سمو الرووح]

الباستا المكسيكيه المخبوزه

من اشهى الاكلات المكسيكية

http://www.qlbi.com/vb/uploaded/8725_21243847982.jpg


المقادير
* لحم مفروم .
2 1/2 *كؤوس باستا اسطوانيه.
* كأس ذرة .
* صلصة البيتزا .
* فاصولياء سوداء مشطوفه ومسلوقه .
1 1/3 *كؤوس جبن مكسيكي .
2 *طماطم مقطّعة شرائح بشكل رقيق .
* ملح وفلفل اسود وكمون وتوابل مشكله .

http://www.qlbi.com/vb/uploaded/8725_01243848249.gif


الطريقة
سخني الفرن ، وادهني صينيه بالزيت .
ضعي اللحم في مقلاة على النار مع التوابل وحركيها من حين لآخر حتى تنضج .
إطبخي الباستا مع ماء مغلي وزيت وملح لمدة من 7 الى 10 دقائق .
اخلطي الباستا بعد تصفيتها بخليط اللحم والذرة والصلصه والفاصولياء وقلبيهم جيدا .
ضعي نصف خليط الباستا في الصينيه المدهونه ورشّيها ب 2/3 كأس من الجبن .
ضعي ماتبقى من خليط الباستا في القمه وقطّعي الطماطم وضعيها في الاعلى ورشّيها ببقية الجبن .
غطيها واخبزيها من 35 إلى 40 دقيقة وتقدم .

وبالصحة والنهاء ... :21t:

[سمو الرووح]

حلوى حلزونيه حلوووه


بنا ت



حاجة حلوة اخر حاجة http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3344alhnuf.gif


http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3345alhnuf.gif



المقادير :


1/ حليب نستله..

1 /زبده

2/ بسكويت شاي

نصف علبه جالكسي السائله

http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3346alhnuf.gif


الطريقه:

نطحن البسكوت ويكون ناعم..

http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3347alhnuf.gif

ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه


ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل
http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3348alhnuf.gif

نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بحلة فيها مية ونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها

وخليها تكون مثل الشكل هذا

http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3349alhnuf.gif

حطيها بصينيه ودخليها للفريزر


بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل

http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3350alhnuf.gif


http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3351alhnuf.gif

بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر

وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساويه

والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه

وقدميها بارده مع القهوه

وهذا شكلها النهائي

http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3352alhnuf.gif


http://www.alhnuf.com/imgcache/2/3353alhnuf.gif


وعليكم بالعافية ... انتهى .... :21t:

[الغروب]

سمو الرووح

تسلم الايادي
شئ عظيم
دمتي بصحة وعافية .

[سمو الرووح]

ليه يازمن

MSK

شكرا لكم ولمروركم الكريم وردودكم الطيبة

ولاهنتوا بارك الله فيكم

وفقكم الله

:21t: 1bh1

[سمو الرووح]

تسلمين الغالية

الغــــروب

وشكرا لتواجدكِ الكريم ولاهنتي يالغلا

وفقكِ الله

1bh1