احلى كباب وبالصور التفصيلية

[سمو الرووح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


احلى كباب وبالصور التفصيلية .. أهديه للأخ / ليه يا زمن هههههه a25 :a27:


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1245058907.jpg



جهزت المقادير كلها .


لحم مفروم (غنمي)+ كزبرة خضراءوبقدونس مفرومين ناعم + خضار مشكله

+ بطاطس مقطعة قطع صغيرة + 2ملعقة طعام سميد ناعم + زيت+ أسياخ خشب.

بصل وثوم مفرومين ناعم+ بهارات (ملح,فلفل أسود,كمون,ملح).


حطيت في زبدية زجاج :

( المفرومه,البصل والثوم,الكزبره والبقدونس,البهارات والسميد ورشة زيت ).


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1245058847.jpg


عجنت كل المقادير مع بعض لحين لما أتماسكت ولو ماعندك سميد علشان تتماسك

وماتنفرط حوطيها في مصفاية ودخليهاالتلاجة نص ساعة حتي لما تصفى ميتها وتجمد

شوية وأن شاء الله ماتتفرط معاكي من السيخ.

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1245058857.jpg


قسمتها لكور صغيرة على حجم السيخ


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1245058867.jpg


حطيت في زبدية ماء و وضعت يدي فيها ومسكت كورة مفرومه وشكيتها في السيخ.


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1245058877.jpg


كبكبت المفرومه في السيخ على شكل طولي .


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1245058887.jpg

في هذا الوقت بعد وضع الكباب في السيخ أتفننت وقسمته لثلاثه أقسام

وممكن أربعه وأكتر على حسب طول السيخ.

وهذا شكل سيخ الكباب.

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1245058897.jpg

وبالصحة والهناء على قلوبكم الجميع .. وللأمانه منقوووول ...1bh1

[m!ss-83]

يمي يمي

صج أحلى كباب .. :)

يعطيج العافيه 1bh1

[سمو الرووح]

صينيه بطاطس باللحمه المفرومه بالصوررررر


المكونات:

4 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991061.jpg

الخضروات (ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991071.jpg

ملعقة دقيق

3 ملاعق زبده أو زيت

ملعقة روز مارى + ملعقة زعتر

كوب صوص اللحم أو درسنج اللحم

لحم مفروم

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991081.jpg


الطريقة:

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج..

و اركيها جانبا

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991091.jpg

سخنى الزبدة على النار

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991101.jpg

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991111.jpg

وطى النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991121.jpg

أضيفى اللحم المفروم

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991131.jpg

و استمرى فى التقليب

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991141.jpg

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991151.jpg

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991161.jpg

أضيفى صوص اللحم أو الدرسنج و الزعتر و الروز مارى و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار

حتى تضج تماما.


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991171.jpg

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991181.jpg

ثم البطاطس المهروسة

قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر

(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا)

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991192.jpg

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991238.jpg


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1244991248.jpg

وبالصحة والهناااء ... :21t:

[ليــه يازمـــن]

هههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههه
صدمتيني:020:

أأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأخ يابطني

مشكــــــــــــوره

بــــــــــــــس عـــــــــــــــلى فكــــــــــــــره كبـــــــــــــــــابــــــــــــي أحلى والله:essen:

الله يعطيك العافيه

وماقصرتي والله :002:

وتقبلي تحياتي:a27:

[سمو الرووح]

عيش السرايا


اليوم جايبه لكم وصفه عيش السرايا للى ما يعرفها


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_177613_1240914080.jpg


المقادير:

القشطة:

250 جرام من خبز التوست.

كوب حليب بودرة.

كوب ونصف من الماء.

نصف كوب من ماء الزهر.

العجينة:

200 جرام من خبز التوست.

كوب من السكر

ربع كوب من الماء

ملعقتان من ماء الورد.

ربع كوب من الفستق الحلبى المطحون .

طريقة التحضير:

لتحضير القشطة: ذوبى الحليب بالماء، فى وعاء وحركى باستمرار، حتى درجة الغليان،

ازيلى أطراف الخبز القاسية، أضيفيها إلى الحليب المغلي أمزجى مع التحريك لدقيقتين،

ثم أضيفي ماء الزهر واخلطي جيدا، ثم ارفعي المزيج عن النار.

لتحضير العجينة: انزعى أطراف الخبز اليابسة، ذوبي السكر في الماء، وسخنيه حتى الغليان،

في مقلاة أخرى، واسكبي نصف كوب من القطر وسخنيه حتى يسمر أعيدى خلط الكراميل مع بقية القطر.

ادخلي فتات الخبز الطري، واخلطي جيدا، اتركي العجينة لتبرد، في حرارة الغرفة بعدها اعجنيها بيديك

حتى تصبح طرية ثم مديها في طبق وغطيها بالقشطة ، انثرى عليها الفستق الحلبي قبل تقديمها .


a25 .. :a27:

[EmpeRoR]

لاهنتي أختي { سموو الرووح }

على الاكلات الرائعه والذيذه..

ويعطيش الف عافيه..

تقبلي مروري1bh1.

[سمو الرووح]

ميلك شيك الكابيتشينو والكراميل

http://upload.7bna.com/uploads/300d1aaf24.jpg

المقادير:

1 كوب زبادى فانيليا مجمد منزوع السم

1/4 كوب لبن منزوع الدسم


1/2 ملعقة صغيرة كابيتشينو

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 كوب كريمر

ملعقتان صغيرتان كراميل

الطريقة:يخلط اللبن مع الزبادى مع الكابيتشينو والقرفة فوق نار عالية الحرارة.

يصب الخليط فى كوبين.

يوضع فى كل كوب ملعقة من الكراميل وملعقتين من الكريمة بدون تقليب حتى تقدم.

بالهناء والشفاء

[ليــه يازمـــن]

بعد عيش وحركــــــــــــــــــات

لاوالله ماقصرتي ومشكوره:002:

تقبلي تحياتي:21t:

[سمو الرووح]

ليه يا زمن

أهلا وسهلا

شكرا لك ولمرورك .. ولاهنت

عااااد شوف الأعضاء هم الي يحكمون إذا كبابي أحسن ولا كبابك هههه ;)

دمت بخير ... 1bh1

[سمو الرووح]

الأمبراطور 711

شكرا لك على المرور الطيب

ولاهنت .. دمت بخير وعافية ... :21t:

[m!ss-83]

يعطيج العافيه ع المجهود الطيب :002:

أكلات ولا أحلى

بس لو تحطين نهايه كل طبخه يتبع ..

علشان مايخترب تسلسل الموضوع بالردود < < أول من خربت :p

و أكيد كبابج أحلى لأن فيه صور a25


شكرا لج 1bh1

[ليــه يازمـــن]

m!ss-83
مااااااااااااااااشي ماااااااااااشيz11
صوري والله أحلىD:

مصيري أتعلم وحط صور وتموتين حره من الصور اللى أحطها والوعد بيناااااااااااا16t

[فلاح بن فهيد]

لاهنتي ياا {{ سمو الرووح }}

على الوصفاات الحلوه

ومن ناحيتي موضوع {{ ليــه يازمــن }} أحسن من موضوعش

لانى موضوعه مافيه اصور ومايجوعناا وموضوعش فيه اصور ومت من الجووع a25

[MSK]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
|| سمو الروح ||
أطبـآآآق في قمة الروعة
والميلك شيك :a37:
سلمت يداكِ عزيزتي دائما في القمة ..!!
كوني بخير

[سمو الرووح]

كل الشكر لكِ m!ss-83 ولمروركِ الرااائع وردودكِ المتميزة .. ولاهنتي يالغلا

والحمدلله على تميز كبابي على كباب ليه يا زمن ههههههههههههههه D:

دمتي بودٍ وحترااااااام .

[سمو الرووح]

الشاهد الثاني : الهتـــلاني

شكرا لك ولاهنت على المرور المميز والردود الرااائعة

اي بس طال عمرك الموضوع بدون صور موب حلوووو :a27:

دمت طيبٍ وبخير .1bh1

[سمو الرووح]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الغالية / MSK

شكرا للحضور الكريم والردود الطيبة .. ولاهنتي يالغلا

دمتي بحفظ الله رب العالمين .. اللهم : آمين .