دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

[سمو الرووح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة


دجاج بالفرن سهل ولذيذ جدا


المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين من اجل الزفرة ..

بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان ( الهيل )

و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..

تقريبا راس ثوم و اكثر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..

خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة)

و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..

حبة بندورة ( طماطم ) مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا

و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

http://onfinite.com/libraries/85600/bef.jpg


الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين

(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود

و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص

و افركي الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

http://onfinite.com/libraries/85601/556.jpg


احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم

احشيها هكذا عند الصدر

http://onfinite.com/libraries/85602/16e.jpg


و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

http://onfinite.com/libraries/85604/5b1.jpg


قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود


http://onfinite.com/libraries/85605/17a.jpg


ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

http://onfinite.com/libraries/85607/ef5.jpg


اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي

و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا

لتعطي لون و قدميها..

http://onfinite.com/libraries/85611/18d.jpg


ايششششششششش رايكم بشكلهااااااا

تستطيعون تاكلونها مع الخبز او الرز الابيض.. وعليكم بالعافية :21t:

[سمو الرووح]

.0![ صدور الدجاج بالسبانخ والمشروم ]!0.



المقادير .....



1 كيلو صدور دجاج + حزمة سبانخ + علبة ماشروم + بصلة كبيرة مفرومة + 3 ملاعق بقدونس مفروم


ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة زعتر + ملح وبهار = بيضة مخفوقة + ملعقة زبدة + ربع


كوب دقيق + 2 ملاعق زيت زيتون ......



الطريقة .....


نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل ......السبانخ .....الماشروم .....نترك الكل يتقلى نضيف البقدونس

الملح .....البهار ....عصير الليمون ....نترك الكل يستوي على نار هاذئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...

ضعي صدور الجاج في كيس بلاستيك وحاولي تدقي عليه حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....

ملحيه وبهريه .......ثم ضعي وسطه ملعقة كبير من الحشوة ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1739913493409891387.jpg

اغمسي الدجاج في الدقيق من كل الجهات ...وحمريه في الزبدة وشوية زيت ...

بعد ذلك ضعيه في صينية وادخليه الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 ...لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي

قطعيه دوائر وقدميه مع ارز او بطاطس وخضار

وهذا الشكل النهائي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/13608282831812589652.jpg

والف صحة وهنا ...

[سمو الرووح]

سلطة الفلفل المغربية



المقادير:


* 3 فلفل حلو كبيرة (أحمر، أخضر، أصفر)

* 2 بندورة

* قليل من الثوم المدقوق

* ملح

* قليل من الكزبرة

* زيت



طريقة التحضير:

يشوى الفلفل على النار ويقشر ويقطع إلى مربعات متوسطة الحجم. تقطع البندورة

إلى مربعات صغيرة وتوضع على المقلاة مع الفلفل والزيت و الملح والثوم.

تترك على النار مع التحريك بعض المرات لكي لا تحرق وحينما تنضج تقدم في طبق التقديم.

http://www.alarab.co.il/pics/1/359321aaa1.jpg


وصحتين ومليون عافية على قلوبكم 1bh1

[سمو الرووح]

سلطة قبة البطاطس بالخطوات المصورة .......



تلبس الزبدية بالسلوفان او القصدير يفضل السلوفان (الشفاف ) مع ترك اطراف زائدة مثل الصورة


http://alfrasha.maktoob.com/up/7087356111152968745.jpg


5او 6 بطاطس كبيرة و مسلوقة

3 ملاعق مايونيز

بقدونس مفروم

بصلة مفرومه

ملح

تهرس البطاطس بالشوكة جيدا ويضاف له بقية المقادير ثم توضع المقادير على القاع وجوانب الزبدية

مع ترك كميه للتغطية في النهاية كما هو موضح في الصورة .

http://alfrasha.maktoob.com/up/1711745672134334500.jpg


دجاجه مسلوقه ومفتته/ بصلة مقطعه شرائح طويلة /بقدونس / ملح / قليل من الزيت زيتون / فلفل اسود /

عصير نص ليمونة

يشوح البصل بالزيت ويضاف له جميع المقادير وتقلب على النار لمدة دقيقة

ثم تقسم المقادير الى نصفين ويوضع نصفها على البطاطس

http://alfrasha.maktoob.com/up/521246322572535292.jpg


2بيض مسلوق ومقطع شرائح يوضع فوق طبقة الدجاج و.انظري.الصورة

http://alfrasha.maktoob.com/up/2006665809731464529.jpg


ضعي خلطة الدجاج المتبقية فوق البيض

http://alfrasha.maktoob.com/up/2042276748105669176.jpg

ثم خلطة البطاط المتبقية تغطى بها الطبقة الاخيرة مع مع تلحيمها بالاطراف

http://alfrasha.maktoob.com/up/12105976741822744392.jpg

يغطى جيدا باطراف السلوفان الزائد

http://alfrasha.maktoob.com/up/1333730891391085872.jpg

توضع في الفريزر لمدة ساعه او ساعتين ثم شيلي طبقة السلوفان الفوقية واقلبيها في طبق التقديم

برفق وشيلي السلوفان

http://alfrasha.maktoob.com/up/99593544814459926.jpg

وزينيها كما تحبين او كما في الصورة

http://alfrasha.maktoob.com/up/1765914603859253830.jpg

وعليكم بالعافية .. :) 1bh1

[سمو الرووح]

وأخيراً ندخل على الحلوياااات للحلوين والحلوااااااااااات ..!!!

إهداء منــي أختكم في الله ( ســــمو الــــرووح ) للإدارة الموقرة ولجميع الأعضاء .


http://www.iraqup.com/uploads/20090511/6oakH-D21R_72839304.jpg


كيكه بشكولاتة

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته

2كاس كريمه الغناش دافئه

ربع كاس شيره

ربع كاس كاكاو بودره

اصابع من الغناش

للجوانب شكولاته سبنجليز

الطريقه:

نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات

ندهن الوجه والجوانب

نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره

نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ] نرش على الوجه كاكاو بودره

http://www.iraqup.com/uploads/20090511/y6VEr-G74s_314298649.jpg


كيكه كيوي


المقادير:

3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي

2 كاس من كريمه البارفان

2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه

ربع كاس شيره

ربع كاس شرائح اللوز

جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:

نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه

ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان

نرص شرائح الكيوي على الوجه

نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

http://www.iraqup.com/uploads/20090511/T15Bb-w1Oe_876550399.jpg


طبقات كيك في البرتقال

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال


كيكه موس الشكولاته

http://www.iraqup.com/uploads/20090511/Baj32-7TIu_663003509.jpg


المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته

كاس كريم شانتيه

ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن

كاس كريمه باتسيير بالشكولاته

للوجه كرز وكريمه شانتيه

للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك

نسقي الكيكه بالشيره

نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب

تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل

تزين بالكرز والكريمه والشكولاته


كيكه موس الموكا

http://www.iraqup.com/uploads/20090511/b6DlV-Lx25_712238243.jpg

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه

كاس كريمه شانتيه

كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه

ظرف جلاتين مذوب

للوجه كريم شانتيه

ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء

حبات من القهوه للزينه


الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره

تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين

تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل

تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه


مع كل التقدير والاحترام لكم الجميع .. وعليكم بالعافية .. :21t:

[فلاح بن فهيد]

111

لاهنتي ياا \\ سمو الرووح //

على الموضوع والطرق العده

ويعطيش الف عافيه على نقل الموضوع

[ليــه يازمـــن]

اى صدق المثل << العبره بالنهايه>> بدايه الصور غير ولاكن بالأخر الطبخه تكون لذيذه مشكوووووره على الموضوع

[MSK]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المبدعة/ سمو الروح
طرح يفـوق الروعة ..!!
وكان إنتقائكِ للأطباق جداً مميز ..!
جزيل الشكر وعظيم الأمتنان ..!
كوني بخير

[سمو الرووح]

الــH ـــتــــلاني

ليه يا زمن

MSK

شكرا لكم الجميع .. ولاهنتوا على المرور الطيب

دمتم بخير وعافية

[سراب]

شكلها لذيذ a25

طريقتها سهلة .. ونتيجتها رووعة :)

يعطيج العافية يالغلا
:a28:

[فـهـيـد الــHــتــلانــي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المبدعة/ سمو الروح
طرح يفـوق الروعة ..!!

[الغروب]

سمو الرووح

تسلم الأيادي على السفرة المميزة

وعسى عامرة دوم بكل مالذ وطاب

لك ِ ودي وتقديري

[سمو الرووح]

هلا وغلا ومرحبا بالجميع 1bh11bh11bh1

ســـــــراب

فهيـــد الــ H ــتــلاني

الغـــــــروب

شكرا لكم على المرور المميز .. ولاهنتوا بارك الله فيك

دمتم بصحةٍ وعافية

[فيصل المخيال]

الأخت القديرة و المحترمة
سمو الرووح
:
تسلمين و الله لراقي ما أوردتي
طبخات بالتأكيد لذيذه مادام إنها من إختيارج
:
شكل إللي مسوي رجيم بيخربه غصب :)
:
كل التقدير
:
:a28:

[سمو الرووح]

هذا شيء أكيد .. أي رجيم الله يرحمه عند هل الوجبااات الذيذه .. a13

مرحبا بك ومسهلا ملايين

أخي الفاضل / فيصل المخيال

شرفتني بمرورك الكريم على متصفحي وزتـه رونقاً وجمالاً بنثر مداد قلمك المميز عليه

وكل الشكر والتقدير والاحترام لشخصك الكريم .. 1bh1

[EmpeRoR]

والله اني جعت كل اكله احلى من الثانية..

لاهنتي سموو الرووح على المقادير...
:21t:

[سمو الرووح]

اتجووووع وعندك مطبخ المجاااااالس لالالالالا قول غيرها هههه D:

الأمبراطور 711

شكرا لمرورك الكريم وردودك الطيبة .. ولاهنت

دمت بخير وعافية .

[m!ss-83]

مشاء الله وصفات لعشاء كامل ..

يعطيج الف عافيه 1bh1

[سمو الرووح]

هلا ومرحبا

الغالية

m!Ss-83

اسعدني تواجدك الكريم على متصفحي .. ولاهنتي

دمتي بكل الود والاحتراام .

[@صدى الاهات@]

اختي الغاليه سمو الروح


لاهنتى على ماقدمتيه لنا من اكلات طيبه واطباق رائعه



تقبلي مني خالص التحيه:

[سمو الرووح]

هلا وغلا ومرحبا

بالغالية / صدى الآهـاااات

اسعدني تواجدكِ المميز والرااااقي وردودكِ الحلووووه

لاعدمناااااكِ يارب

تقديري وحترااامي لشخصكِ الكريم .... :21t:

[((الغنج))]

http://up.mrkzy.com/images/images/fodcya4yesm00ukcfzd.gif (http://mrkzy.com/)

[سمو الرووح]

الغنـج


http://www.taiftrain.edu.sa/mantde/pic.jpg

[vip-534]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سمو الرووح]

vip-534

اسعدني تواجدك الكريم على متصفحي .. ولاهنت

دمت بكل التقدير والاحترام... :21t:

[طيف الغلا]

الله يعطيك الف عافيــــــــــــــه

[سمو الرووح]

طيف الغلا

الله يعافيك ويسلمك .. يارب

شكرا لكِ