المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سلطــة ورق العــنب


الغروب
01-06-2009, 07:31 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.alajman.ws/upctr/files/__22.gif


(( سلطة ورق العنب ))


http://www.alajman.ws/upctr/files/___11.jpg


الآن موسم وجود ورق العنب الطازج ويمكن تجربته

المقادير

1 كوب أرز مصري مطهو
4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة )
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري )
ملح وفلفل

الطريقة

- يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.
- يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.
- يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا .
- تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب.
- يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، الطماطم.
- تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية.
__________________

ملاحظة / بالنسبة للثوم اختياري


بالهنا والشفا عليكم

MSK
01-06-2009, 10:40 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المتألقة/ الغروب
صنف رائع ومميز ..
سلمت يداكِ على هذا الطبق الشهي ..
كوني بخير

الغروب
01-06-2009, 11:49 PM
القديرة

MSK

مرحبا بك ...

شرفني مرورك ... فكيف برأيك المهم والغالي علي

دمتي بسمو وعلــــــــو

:a28:

((الغنج))
01-06-2009, 11:51 PM
الغــــــــــــــــــــــــــروب
تسلم ايدش
جعلها ماتعرض على النار
على الوصفه
عااااااااد انا غرامي ورق العنب
http://up.mrkzy.com/images/images/o9gpwjutfehyum4ghz3.gif (http://mrkzy.com/)

الغروب
02-06-2009, 12:02 AM
الغــــــــــــــــــــــــــروب
تسلم ايدش
جعلها ماتعرض على النار
على الوصفه
عااااااااد انا غرامي ورق العنب
http://up.mrkzy.com/images/images/o9gpwjutfehyum4ghz3.gif (http://mrkzy.com/)

((الغنج))

مرحبا الف ... اسعدني مرورك الغالي

ويسلم ربي بعد اياديك وشكرا على الرد الجميل

صراحة ماتوقعتها لذيذة لما سمعت عنها بس لماذقتها شئ :a37:

يسعدني مرورك دائما :a28:

أميرة الإحساس
02-06-2009, 12:38 AM
تسلمين يالغلا عالطبق المميز ..

بجربه شكله حلو بتستانس عليه الشغاله اسهل من لف الورق عنب :p ..

:21t:

الغروب
02-06-2009, 12:54 AM
تسلمين يالغلا عالطبق المميز ..

بجربه شكله حلو بتستانس عليه الشغاله اسهل من لف الورق عنب :p ..

:21t:

اميرة الاحساس

نور المكان :a28:

افرحني مرورك العاطر ...

والمشكلة لاتستانس على السلطة لانها اسهل وتنسى ورق العنب :o

والف عافيه لكم ياذووووق :a28:

الغروب
03-06-2009, 01:58 PM
حكي العيون

حياك الله ... تشرفت بمرورك الكريم

وبالعالفية يارب :a28: