بثيث - حلو خليجي

[أبو محمد]

http://www.nestle-laziz.com/images/recipes/bathith-big.jpg

الكمية تكفي: 8 أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 7 دقائق









- 2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي
- كيلو من التمر، المنزوع منه النوى والمقطع أو المفروم
- 2/1 كوب أو 100 غرام من المرغرين أو الزبدة
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- 2/1 كوب أو 50 غرام من البندق المحمص المسحوق
- 2/1 كوب أو 50 غرام من اللوز المحمص المسحوق
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 2/1 كوب أو 75 غرام من السمسم المحمص





يوضع الدقيق في مقلاة، يُحرك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي، ثم يُرفع عن النار. يوضع بعد ذلك في صينية كبيرة.

يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك باليد مع إضافة المرغرين تدريجياً حتى يمتزج الدقيق مع البلح والمرغرين بشكل جيد وتتشكل عجينة ناعمة.

يُضاف الهال مع ماء الورد والمكسرات، ثم حليب نستله المكثف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة المكونات جيداً.

تُقرص العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع.

تُغمس بالسمسم.

تُقدم بعد االإفطار مع القهوة العربية أو قهوة نسكافه السريعة التحضير

[ابومحمد الشامري]

لا هنت يا ابو محمد على الحلو الزين ويبغي له قهوة من ايدك الحلوة ههههههههه

[أبو محمد]

حاضرين يا ابومحمد القهوه موجوده في البيت والدوام دلة رسلان وصبي من الوزاره معين انت بس اطلع من صومعتك وتعال سير علي وابشر بالي يسرك

والربع الباقين الله محيهم محد دون احد عشان نصك باب المشاريه من بعض الناس الي يدورونها

[monamora]

يا سلام يا بومحمد
الظاهر عندنا مواهب جديده بالطبخ تطلع :)
تحياتي اخي الفاضل

[أبو محمد]

اهلا دكتورتنا الغاليه

حاضرين بس ترى مو نفس الي بالصوره احسن منه